Команда заселяется. Впереди их ждёт много дел - построить загон для свиней, вспахать землю, посадить горох и ячмень, повеселиться на празднике, и многое другое.

В этой серии исследователи будут учиться обращаться с овцами, сгибать древесину при помощи пара,а так же понаблюдают за выплавкой железа и отпразднуют Троицу.

Средневековые пиво и хлеб на диких дрожжах к празднованию середины лета. Секреты литья колоколов и работа ветряной мельницы. Сбор мёда и пчелиного воска, а так же новый кабанчик для свиней.

Мужчины отправятся в шахту и попробуют добыть свинец, а Рут будет красить ткань средневековым методом.

В этот раз участники проекта будут стирать бельё, изготовят известь и щёлок, соберут урожай, сделают бренди и приготовят праздничный стол и , а так же понаблюдают за созданием книг.

Теперь исследователям предстоит собрать ячмень и подготовить его к хранению. Так же сделают порошок для фейерверков и плитки для пола.